Il ruolo combina una responsabilità manageriale con un presidio tecnico adeguato, necessario a governare le attività di laboratorio e supportare i Supervisor nelle decisioni critiche.

In un contesto in cui l’Artificial Intelligence sta trovando applicazioni sempre più concrete nei laboratori chimici e microbiologici dell’industria alimentare, il ruolo è chiamato a promuovere l’adozione di soluzioni e approcci data-driven a supporto dei processi analitici, del testing, della qualità, della sicurezza e del decision-making. Tale evoluzione rappresenta una leva strategica per aumentare l’efficienza del laboratorio e ridurre i tempi di risposta.

Responsabilità:

• Definire priorità, carichi di lavoro e modalità di gestione delle urgenze, assicurando continuità del servizio.

• Essere il riferimento interno per l’interpretazione del dato analitico a supporto delle decisioni operative.

• Collaborare con Qualità e Acquisti nella gestione di non conformità di prodotto Food & Spirits e materie prime, contribuendo alle valutazioni tecniche e/o alle azioni correttive.

• Collaborare con Qualità e Acquisti all’omologazione di nuovi fornitori di materie prime e/o all’accettazione di campioni fornendo valutazioni tecniche.

• Supportare le fasi di sviluppo di nuovi prodotti e la gestione del risk assessment per la sicurezza alimentare.

• Supportare la gestione dei clienti attraverso compilazione e invio di certificati analitici.

• Assicurare l’applicazione delle procedure di laboratorio, la corretta gestione della documentazione e la tracciabilità delle attività.

• Promuovere lo sviluppo di nuove tecniche e metodiche analitiche sia in ambito chimico che microbiologico.

• Promuovere il miglioramento continuo delle performance del laboratorio.

• Essere responsabile del budget del laboratorio (materiale per laboratorio, costi analisi esterne, servizi esterni, manutenzione, investimenti).

• Pianificare e monitorare l’utilizzo delle risorse in coerenza con i fabbisogni produttivi e gli obiettivi aziendali.

• Guidare e sviluppare i Supervisor e il team di laboratorio, definendo obiettivi, priorità e criteri di performance.

• Gestire i rapporti con laboratori esterni e fornitori di servizi e strumentazione.

• Laurea in discipline scientifiche coerenti con il contesto laboratoristico

• Esperienza di minimo 5 anni in laboratorio in contesti produttivi strutturati e/o in laboratori terzi

• Capacità di guidare team tecnici, gestire budget e interfacciarsi con altre funzioni

• Approccio pragmatico, orientato alla soluzione dei problemi e al business

• Leadership autorevole e capacità di coniugare operatività e gestione delle risorse

• Familiarità con applicazioni di Artificial Intelligence e strumenti digitali a supporto dei processi di laboratorio, con particolare riferimento ad analisi dati, testing, qualità, sicurezza e ottimizzazione dei tempi di risposta.

• Buona conoscenza della lingua inglese